Pistazien-Eis
Cremige Pistazie mit Vanille und einem Schuss Honigmelone. Süß, aber nicht klebrig – ein Dessert im Kopf.
Zutaten
So baust du den Kopf
- Sorten im angegebenen Verhältnis abwiegen und in einer Schale locker vermischen.
- In den Kopf füllen: locker einstreuen, 2 mm unter dem Rand.
- Kohle auflegen und 5–6 Minuten vorziehen lassen, bevor du richtig ziehst.
- Kopf
- Phunnel-Kopf
- Kohle
- 3 × 26er Naturkohle
- Stärke
- Mild
